La pechuga de pavo es una excelente fuente de proteínas magras, esencial para el mantenimiento y reparación muscular. La col rizada, rica en vitaminas A, C, K, fibra y antioxidantes, apoya la salud del sistema inmunológico, la visión y la coagulación de la sangre. El aceite de coco aporta grasas saludables de cadena media, que pueden ayudar a mejorar la quema de grasa y proporcionar una rápida fuente de energía.
En esta receta, la pechuga de pavo, conocida por su bajo contenido de grasa y alto valor proteico, se cocina a la perfección en la parrilla, mientras que la col rizada, una superestrella de los vegetales, se saltea ligeramente en aceite de coco, añadiendo una nota sutil de dulzura y profundidad de sabor. Este plato es una celebración de ingredientes simples pero poderosos, cada uno aportando sus propios beneficios para la salud.
Descubre el equilibrio perfecto entre sabor y nutrición con esta receta de Pechuga de Pavo a la Parrilla acompañada de Col Rizada Salteada en Aceite de Coco. Este plato no solo es un festín para los sentidos, con su perfecta mezcla de sabores y texturas, sino que también es una fuente rica en nutrientes, alineada con un estilo de vida cetogénico. Es ideal para quienes buscan opciones saludables sin comprometer el placer de comer.
4 pechugas de pavo (aproximadamente 200 g cada una)
400 g de col rizada, lavada y cortada en tiras
4 cucharadas de aceite de coco
Sal y pimienta negra al gusto
2 dientes de ajo, picados finamente
Jugo de 1 limón
Opcional: hojuelas de chile rojo para un toque picante
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Sazona las pechugas de pavo con sal y pimienta por ambos lados.
Asa las pechugas de pavo en la parrilla precalentada, aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidas y tengan marcas de parrilla.
Mientras el pavo se cocina, calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio. Añade el ajo picado y, si lo deseas, las hojuelas de chile rojo. Saltea durante 1-2 minutos.
Añade la col rizada a la sartén, salteando hasta que esté tierna pero aún vibrante, aproximadamente 5-7 minutos. Sazona con sal y termina con un chorrito de jugo de limón.
Sirve las pechugas de pavo junto con la col rizada salteada en platos individuales.
La pechuga de pavo es una excelente fuente de proteínas magras, esencial para el mantenimiento y reparación muscular. La col rizada, rica en vitaminas A, C, K, fibra y antioxidantes, apoya la salud del sistema inmunológico, la visión y la coagulación de la sangre. El aceite de coco aporta grasas saludables de cadena media, que pueden ayudar a mejorar la quema de grasa y proporcionar una rápida fuente de energía.
Este plato de Pechuga de Pavo a la Parrilla con Col Rizada Salteada en Aceite de Coco no solo te nutrirá y satisfará, sino que también te inspirará a seguir explorando el delicioso mundo de la cocina keto, donde la salud y el sabor van de la mano.
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