Este plato es bajo en carbohidratos y alto en fibra, lo que favorece la digestión y la saciedad. La carne molida proporciona proteínas de alta calidad necesarias para la reparación y el crecimiento muscular. El queso añade calcio y grasas saludables, mientras que el calabacín aporta vitaminas C y B, potasio y antioxidantes. Es una cena equilibrada que apoya la salud general y el bienestar, al mismo tiempo que se ajusta a los requisitos de una dieta keto.
Disfruta de esta Cena de Calabacín Relleno de Carne Molida y Queso Derretido, una opción perfecta para una noche de semana o para impresionar a tus invitados, manteniéndote fiel a tus metas keto con estilo y sabor.
Transforma tu cena keto en una experiencia gourmet con este Calabacín Relleno de Carne Molida y Queso Derretido. Este plato combina la sencillez de los ingredientes con la riqueza de los sabores, ofreciendo una cena deliciosa que se alinea perfectamente con un estilo de vida bajo en carbohidratos. Es la elección ideal para aquellos que buscan mantener sus metas keto sin sacrificar el sabor o la satisfacción.
El calabacín, con su textura suave y sabor delicado, sirve como el recipiente perfecto para la carne molida jugosa y especiada, todo coronado con una generosa capa de queso derretido. Este plato no solo es un deleite para los sentidos, sino que también es nutritivo, ofreciendo una buena fuente de proteínas, grasas saludables y vitaminas sin exceso de carbohidratos. Es una manera deliciosa de disfrutar de tus vegetales y cumplir con tu dieta keto.
4 calabacines medianos, cortados a la mitad a lo largo
500 g de carne molida (res, cerdo o una mezcla)
1 cebolla pequeña, picada
2 dientes de ajo, picados
1 taza de queso mozzarella rallado (o cualquier otro queso keto-amigable)
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de pimentón dulce
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Vacía los calabacines con una cuchara, creando un "bote" y reservando la pulpa extraída. Coloca los calabacines en una bandeja para hornear.
En una sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Añade la carne molida, la pulpa de calabacín picada, sal, pimienta, orégano y pimentón. Cocina hasta que la carne esté completamente cocida.
Rellena cada "bote" de calabacín con la mezcla de carne molida. Cubre con queso rallado.
Hornea durante 20-25 minutos o hasta que el calabacín esté tierno y el queso derretido y dorado.
Sirve caliente, decorando con más orégano si lo deseas.
Este plato es bajo en carbohidratos y alto en fibra, lo que favorece la digestión y la saciedad. La carne molida proporciona proteínas de alta calidad necesarias para la reparación y el crecimiento muscular. El queso añade calcio y grasas saludables, mientras que el calabacín aporta vitaminas C y B, potasio y antioxidantes. Es una cena equilibrada que apoya la salud general y el bienestar, al mismo tiempo que se ajusta a los requisitos de una dieta keto.
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