Este pudín de chía es una fuente excelente de fibra dietética, lo cual es esencial para la salud digestiva y ayuda a mantener la saciedad. Las semillas de chía también son ricas en ácidos grasos omega-3, beneficiosos para el corazón y el cerebro. La leche de almendras aporta una alternativa baja en carbohidratos a las leches tradicionales, mientras que las bayas ofrecen antioxidantes, vitaminas y minerales con un bajo impacto en los niveles de azúcar en la sangre.