Esta ensalada es rica en ácidos grasos omega-3 gracias al salmón ahumado, esenciales para la salud cardiovascular y cerebral. El aguacate aporta grasas saludables y fibra, promoviendo la saciedad y apoyando la salud digestiva. La rúcula, junto con la cebolla roja, ofrece antioxidantes y nutrientes que combaten la inflamación. El aderezo de limón y aceite de oliva no solo añade un sabor vibrante, sino que también proporciona una dosis saludable de vitamina C y grasas monoinsaturadas.
Disfruta de esta Ensalada de Salmón Ahumado con Aguacate y Rúcula, una cena keto que promete no solo nutrir tu cuerpo con ingredientes de la más alta calidad, sino también deleitar tus sentidos con cada bocado.
Disfruta de una cena ligera, refrescante y profundamente satisfactoria con nuestra Ensalada de Salmón Ahumado, complementada con aguacate, rúcula y un aderezo de limón y aceite de oliva. Esta receta keto es la combinación perfecta de sabores y texturas, ofreciendo un plato nutritivo que satisface tus antojos sin alejarte de tus metas nutricionales.
Esta ensalada no solo es un placer visual con su paleta de colores vibrantes, sino que también es un festín nutritivo, mezclando la riqueza del salmón ahumado con la cremosidad del aguacate y el toque picante de la rúcula. El aderezo de limón y aceite de oliva une todos los sabores, creando una cena que es tan beneficiosa para tu salud como deliciosa. Es la opción ideal para quienes buscan mantenerse en el camino de la dieta keto sin sacrificar el gusto por la buena comida.
200 g de salmón ahumado, en lonchas
2 aguacates maduros, cortados en láminas
4 tazas de rúcula fresca, lavada y escurrida
1/4 de cebolla roja, finamente rebanada
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Jugo de 1 limón
Sal y pimienta negra al gusto
Opcional: alcaparras o semillas de sésamo para decorar
En un bol grande, combina la rúcula y la cebolla roja. Añade las láminas de aguacate y el salmón ahumado distribuyéndolos de manera uniforme.
En un bol pequeño, prepara el aderezo mezclando el aceite de oliva con el jugo de limón. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para cubrir todos los ingredientes de manera uniforme.
Sirve la ensalada inmediatamente después de aliñarla, decorando con alcaparras o semillas de sésamo si lo deseas.
Esta ensalada es rica en ácidos grasos omega-3 gracias al salmón ahumado, esenciales para la salud cardiovascular y cerebral. El aguacate aporta grasas saludables y fibra, promoviendo la saciedad y apoyando la salud digestiva. La rúcula, junto con la cebolla roja, ofrece antioxidantes y nutrientes que combaten la inflamación. El aderezo de limón y aceite de oliva no solo añade un sabor vibrante, sino que también proporciona una dosis saludable de vitamina C y grasas monoinsaturadas.
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