Estos muffins de huevo son una fuente rica en proteínas, esenciales para el mantenimiento y reparación muscular, y en grasas saludables, que promueven la saciedad y aportan energía. Las verduras añadidas ofrecen fibra, vitaminas y minerales, apoyando una alimentación equilibrada y la salud general. Además, son bajos en carbohidratos, lo que los hace perfectos para mantenerse en ketosis.
Disfruta de estos Muffins de Huevo con Verduras y Queso Cheddar, una receta que revolucionará tus mañanas con un desayuno keto que es tanto delicioso como nutritivo, perfecto para comenzar tu día con energía y satisfacción.
Energiza tu mañana con estos nutritivos y deliciosos Muffins de Huevo con Verduras y Queso Cheddar, una receta keto perfecta para quienes buscan un desayuno fácil, rápido y repleto de sabor. Esta opción no solo es versátil y conveniente para las mañanas ajetreadas, sino que también ofrece una excelente fuente de proteínas y grasas saludables para comenzar el día con el pie derecho.
Ideal para preparar con anticipación y disfrutar en cualquier momento, estos muffins de huevo incorporan una combinación de verduras frescas y queso cheddar derretido, proporcionando una forma deliciosa y satisfactoria de consumir tus vegetales desde primera hora del día. Ya sea que estés buscando una opción de desayuno para llevar o simplemente quieras variar tu rutina matutina, estos muffins son la elección perfecta, alineándose con tus objetivos keto sin sacrificar el gusto.
10 huevos grandes
1/2 taza de leche de almendras sin azúcar (o tu leche keto preferida)
1 taza de queso cheddar rallado
1 taza de espinacas frescas, picadas
1/2 taza de pimientos rojos, cortados en cubos pequeños
1/4 taza de cebolla picada
Sal y pimienta negra al gusto
Aceite de coco o mantequilla para engrasar el molde de muffins
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde para muffins con aceite de coco o mantequilla.
En un bol grande, bate los huevos y la leche de almendras hasta que estén bien mezclados. Añade sal y pimienta al gusto.
Incorpora el queso cheddar rallado, las espinacas, los pimientos rojos y la cebolla al bol con los huevos. Mezcla bien para combinar.
Vierte la mezcla de huevo en los huecos del molde para muffins, llenando cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que los muffins estén bien cocidos y el centro esté firme al tacto.
Deja enfriar durante unos minutos antes de desmoldar. Sirve caliente o guarda en el refrigerador para un desayuno rápido durante la semana.
Estos muffins de huevo son una fuente rica en proteínas, esenciales para el mantenimiento y reparación muscular, y en grasas saludables, que promueven la saciedad y aportan energía. Las verduras añadidas ofrecen fibra, vitaminas y minerales, apoyando una alimentación equilibrada y la salud general. Además, son bajos en carbohidratos, lo que los hace perfectos para mantenerse en ketosis.
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