¿Echas de menos los sabores reconfortantes de un pastel de plátano mientras sigues una dieta Keto? ¡No te preocupes! Esta receta de pastel de plátano bajo en carbohidratos te permitirá disfrutar del delicioso sabor a plátano sin comprometer tus objetivos nutricionales. Con ingredientes cetogénicos amigables y un sabor a plátano naturalmente dulce, este pastel es perfecto para satisfacer tus antojos de dulces mientras te mantienes en cetosis.
¿Echas de menos los sabores reconfortantes de un pastel de plátano mientras sigues una dieta Keto? ¡No te preocupes! Esta receta de pastel de plátano bajo en carbohidratos te permitirá disfrutar del delicioso sabor a plátano sin comprometer tus objetivos nutricionales. Con ingredientes cetogénicos amigables y un sabor a plátano naturalmente dulce, este pastel es perfecto para satisfacer tus antojos de dulces mientras te mantienes en cetosis.
Este pastel de plátano bajo en carbohidratos es una alternativa saludable y deliciosa a los pasteles tradicionales cargados de azúcares y carbohidratos. Hecho con ingredientes como harina de almendras, plátanos maduros, huevos y edulcorantes bajos en carbohidratos, este pastel es rico en grasas saludables y tiene un índice glucémico bajo, lo que lo convierte en una opción perfecta para aquellos que siguen una dieta Keto o buscan reducir su consumo de carbohidratos.
2 plátanos maduros (aproximadamente 200g)
3 huevos grandes
1/4 taza (60ml) de aceite de coco derretido
1/4 taza (50g) de eritritol o edulcorante bajo en carbohidratos de tu elección
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 tazas (200g) de harina de almendras
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
Una pizca de sal
Nueces picadas (opcional, para decorar)
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para pastel.
En un tazón grande, machaca los plátanos maduros con un tenedor hasta obtener un puré suave.
Agrega los huevos, el aceite de coco derretido, el edulcorante y el extracto de vainilla al puré de plátano y mezcla bien.
En otro tazón, combina la harina de almendras, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Agrega los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcla hasta que estén bien incorporados.
Vierte la masa en el molde preparado y extiende uniformemente.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Retira del horno y deja enfriar en el molde durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Una vez enfriado, decora con nueces picadas si lo deseas, ¡y disfruta!
Esta receta está preparada para aproximadamente 8 porciones.
Bajo contenido de carbohidratos: Perfecto para mantenerse en cetosis y seguir una dieta Keto.
Rico en grasas saludables: El aceite de coco y la harina de almendras proporcionan grasas saludables que pueden ayudar a satisfacer tus necesidades energéticas.
Sabor a plátano natural: Disfruta del delicioso sabor a plátano sin añadir azúcares refinados.
Alto contenido en fibra y nutrientes: Los plátanos son ricos en fibra y nutrientes esenciales como potasio y vitamina C.
Comentarios 0