Este plato es una fuente excelente de ácidos grasos omega-3 del salmón, que son esenciales para la salud del corazón y el cerebro. El aguacate proporciona grasas saludables que promueven la saciedad y ayudan a absorber vitaminas solubles en grasa. Los tomates cherry son ricos en vitaminas C y K, potasio y antioxidantes. Además, esta ensalada es baja en carbohidratos y alta en fibra, lo que la hace perfecta para una dieta keto.
Disfruta de esta Ensalada de Salmón con Aguacate, Tomate Cherry y Aderezo de Eneldo, una cena perfecta que equilibra sabor, nutrición y satisfacción, manteniéndote firme en tu camino hacia un estilo de vida saludable y keto.
Explora los sabores frescos y nutritivos de nuestra Ensalada de Salmón con Aguacate, Tomate Cherry y Aderezo de Eneldo, una cena keto que promete deleitar tus sentidos mientras te mantiene en el camino hacia tus objetivos de salud. Este plato combina lo mejor del mar y del jardín en una ensalada que es tanto satisfactoria como refrescante.
Esta ensalada keto es una sinfonía de sabores y texturas, destacando el salmón rico en omega-3, el aguacate cremoso lleno de grasas saludables, y los tomates cherry vibrantes y jugosos. El aderezo de eneldo casero añade un toque final de frescura y profundidad, uniendo todos los componentes en perfecta armonía. Es una cena ideal para quienes buscan una comida saludable, baja en carbohidratos y repleta de nutrientes esenciales.
4 filetes de salmón (aproximadamente 150 g cada uno)
2 aguacates, cortados en cubos
200 g de tomates cherry, cortados a la mitad
4 tazas de hojas verdes mixtas (espinacas, rúcula, lechuga)
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de vinagre de vino blanco
1 cucharada de eneldo fresco picado
1 cucharadita de mostaza Dijon
1 diente de ajo, picado finamente
Sal y pimienta al gusto
Precalienta el horno a 200°C (400°F) y coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear. Rocía con aceite de oliva, sal y pimienta. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que el salmón esté cocido a tu gusto.
Mientras se cocina el salmón, prepara el aderezo mezclando el aceite de oliva, vinagre de vino blanco, eneldo, mostaza Dijon, ajo, sal y pimienta en un bol pequeño. Ajusta la sazón al gusto.
En un bol grande, mezcla las hojas verdes, los cubos de aguacate y los tomates cherry.
Una vez que el salmón esté cocido y ligeramente enfriado, desmenúzalo en trozos grandes y añádelo a la ensalada.
Vierte el aderezo de eneldo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar.
Sirve la ensalada inmediatamente, disfrutando de la combinación de sabores frescos y nutritivos.
Este plato es una fuente excelente de ácidos grasos omega-3 del salmón, que son esenciales para la salud del corazón y el cerebro. El aguacate proporciona grasas saludables que promueven la saciedad y ayudan a absorber vitaminas solubles en grasa. Los tomates cherry son ricos en vitaminas C y K, potasio y antioxidantes. Además, esta ensalada es baja en carbohidratos y alta en fibra, lo que la hace perfecta para una dieta keto.
Comentarios 0