Estos deliciosos rollitos de lechuga con carne molida sazonada y verduras son una opción fresca y sabrosa para una comida keto llena de sabor y textura.
Estos deliciosos rollitos de lechuga con carne molida sazonada y verduras son una opción fresca y sabrosa para una comida keto llena de sabor y textura.
La combinación de ingredientes ricos en proteínas y nutrientes te brindará una experiencia culinaria satisfactoria mientras te mantienes en cetosis. ¡Vamos a descubrir cómo preparar estos rollitos de lechuga irresistibles!
Receta:
Ingredientes:
400 g de carne molida de res
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de paprika
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
Sal y pimienta al gusto
Hojas de lechuga tipo iceberg o lechuga de hoja grande
1/2 taza de tomate picado en cubos pequeños
1/4 de taza de cebolla morada picada
1/4 de taza de aguacate en cubos
1/4 de taza de crema agria o yogur griego sin azúcar (opcional)
Limón en rodajas para servir (opcional)
Instrucciones:
Prepara los ingredientes: Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada y completamente cocida.
Agrega las especias (comino, paprika, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta) a la carne molida. Mezcla bien para que las especias se distribuyan uniformemente. Cocina por unos minutos más para que los sabores se integren.
Lava y seca las hojas de lechuga. Estas hojas servirán como envoltura para los rollitos.
Prepara los ingredientes para el relleno: En un tazón, mezcla el tomate picado, la cebolla morada picada y el aguacate en cubos.
Monta los rollitos: Coloca una porción de carne molida sazonada en el centro de una hoja de lechuga. Agrega una cucharada del relleno de tomate, cebolla y aguacate.
Opcionalmente, agrega una cucharadita de crema agria o yogur griego sin azúcar en cada rollito.
Envuelve la lechuga alrededor del relleno como si fuera un burrito y asegura los extremos para que no se desarmen.
Sirve los rollitos de lechuga en un plato y decora con rodajas de limón si lo deseas.
Rinde: Aproximadamente 2-3 porciones.
Beneficios de la Receta:
Proteínas y grasas saludables: La carne molida y el aguacate proporcionan proteínas y grasas saludables, esenciales en una dieta keto.
Bajas en carbohidratos: La lechuga y las verduras aportan pocas calorías y carbohidratos, siendo una opción adecuada para la cetosis.
Nutrientes de las verduras: Los tomates, la cebolla morada y el aguacate aportan vitaminas, minerales y antioxidantes.
Versatilidad y sabor: Puedes personalizar estos rollitos con tus ingredientes favoritos y disfrutar de una combinación de sabores frescos.
¡Disfruta de estos rollitos de lechuga con carne molida sazonada y verduras como una opción deliciosa y saludable en tu dieta keto!
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