Las trufas de coco cubiertas de chocolate son un postre indulgente y satisfactorio que puedes disfrutar en una dieta Keto. Estas pequeñas delicias combinan el sabor dulce y tropical del coco con el rico sabor del chocolate, todo sin añadir azúcares añadidos. Prepárate para deleitar tus papilas gustativas con estas trufas cetogénicas, perfectas para satisfacer tus antojos de dulces de manera saludable.
Las trufas de coco cubiertas de chocolate son un postre indulgente y satisfactorio que puedes disfrutar en una dieta Keto. Estas pequeñas delicias combinan el sabor dulce y tropical del coco con el rico sabor del chocolate, todo sin añadir azúcares añadidos. Prepárate para deleitar tus papilas gustativas con estas trufas cetogénicas, perfectas para satisfacer tus antojos de dulces de manera saludable.
Las trufas de coco cubiertas de chocolate son una opción deliciosa y fácil de hacer para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas. La combinación de coco rallado, crema de coco y chocolate negro sin azúcar crea un postre decadente y satisfactorio que es perfecto para cualquier ocasión. Además, estas trufas son ricas en grasas saludables y bajas en carbohidratos, lo que las convierte en un bocado indulgente que puedes disfrutar sin remordimientos en una dieta Keto.
1 taza (100g) de coco rallado sin azúcar
1/4 taza (60ml) de crema de coco
2 cucharadas de eritritol o edulcorante bajo en carbohidratos de tu elección
1 cucharadita de extracto de vainilla
100g de chocolate negro sin azúcar, picado en trozos pequeños
1 cucharada de aceite de coco
En un tazón grande, mezcla el coco rallado, la crema de coco, el edulcorante y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Forma pequeñas bolas con la mezcla de coco y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Refrigera las bolas de coco durante al menos 30 minutos, o hasta que estén firmes.
Mientras tanto, derrite el chocolate negro y el aceite de coco en un recipiente resistente al calor sobre un baño de agua caliente o en el microondas en intervalos cortos, revolviendo frecuentemente hasta que esté suave y brillante.
Retira las bolas de coco del refrigerador y sumérgelas una por una en el chocolate derretido, asegurándote de que estén completamente cubiertas.
Coloca las trufas cubiertas de chocolate nuevamente en la bandeja para hornear y refrigéralas durante otros 15-20 minutos, o hasta que el chocolate se haya endurecido.
Una vez que el chocolate esté firme, retira las trufas de la bandeja y guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta que estés listo para servir.
Esta receta está preparada para aproximadamente 12 trufas.
Bajo contenido de carbohidratos: Ideal para mantenerse en cetosis y seguir una dieta Keto.
Fuente de grasas saludables: El coco y el aceite de coco proporcionan grasas saludables que pueden ayudar a satisfacer tus necesidades energéticas.
Sin azúcar añadido: Disfruta de un postre dulce sin preocuparte por los efectos negativos del azúcar en tu salud.
Textura y sabor deliciosos: Las trufas de coco cubiertas de chocolate ofrecen una combinación de texturas suaves y crujientes con un sabor a coco y chocolate que deleitará tus papilas gustativas.
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