El flan es un postre clásico que se puede adaptar fácilmente a una dieta Keto con algunos ajustes simples. Este flan de vainilla sin azúcar es una opción indulgente y deliciosa para aquellos que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos. Con una textura suave y cremosa y un sabor a vainilla reconfortante, este flan es perfecto para satisfacer tus antojos de dulces mientras te mantienes en cetosis. ¡Prepárate para disfrutar de un postre cetogénico lleno de sabor!
El flan es un postre clásico que se puede adaptar fácilmente a una dieta Keto con algunos ajustes simples. Este flan de vainilla sin azúcar es una opción indulgente y deliciosa para aquellos que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos. Con una textura suave y cremosa y un sabor a vainilla reconfortante, este flan es perfecto para satisfacer tus antojos de dulces mientras te mantienes en cetosis. ¡Prepárate para disfrutar de un postre cetogénico lleno de sabor!
Este flan de vainilla sin azúcar es una opción perfecta para quienes buscan disfrutar de un postre delicioso mientras siguen una dieta Keto. Hecho con ingredientes bajos en carbohidratos como crema de coco, huevos, edulcorantes naturales y extracto de vainilla, este flan es rico en grasas saludables y tiene un contenido reducido de carbohidratos, lo que lo hace adecuado para mantenerse en cetosis. Además, al ser sin azúcar, es una opción ideal para aquellos que desean reducir su consumo de azúcares añadidos.
1 lata (400ml) de leche de coco
4 huevos grandes
1/4 taza (50g) de eritritol o edulcorante bajo en carbohidratos de tu elección
1 cucharadita de extracto de vainilla
Una pizca de sal
Caramelo sin azúcar (opcional, para decorar)
Precalienta el horno a 160°C (320°F) y coloca un molde para flan dentro de una bandeja para horno más grande. Llena la bandeja con agua caliente hasta alcanzar aproximadamente la mitad de la altura del molde para flan. Esto creará un baño maría para cocinar el flan.
En un tazón grande, mezcla la leche de coco, los huevos, el edulcorante, el extracto de vainilla y la pizca de sal. Bate bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
Vierte la mezcla de flan en el molde preparado y cubre con papel de aluminio.
Coloca el molde para flan en el horno y hornea durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que el flan esté casi firme pero ligeramente tembloroso en el centro.
Retira el flan del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante la noche, para que el flan se asiente y adquiera su textura característica.
Antes de servir, decora con caramelo sin azúcar si lo deseas.
Sirve porciones individuales de flan y disfruta de este delicioso postre Keto.
Esta receta produce aproximadamente 6 porciones.
Bajo en carbohidratos: Perfecto para mantenerse en cetosis y seguir una dieta Keto.
Rico en grasas saludables: La leche de coco proporciona grasas saludables que pueden ayudar a mantener la saciedad.
Sin azúcar añadido: Esta receta utiliza edulcorantes naturales para endulzar el flan sin añadir azúcares refinados.
Satisfactorio y delicioso: Disfruta de la textura suave y cremosa del flan con un sabor a vainilla reconfortante.
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