El cheesecake de fresa es un clásico postre que puede adaptarse perfectamente a una dieta Keto cuando se hacen algunas modificaciones. Esta versión de cheesecake de fresa sin azúcar es indulgente, cremosa y llena de sabor a fresa fresca, todo sin añadir azúcares añadidos. Prepárate para deleitar tus papilas gustativas con este delicioso postre Keto que te dejará satisfecho sin salirte de la cetosis.
El cheesecake de fresa es un clásico postre que puede adaptarse perfectamente a una dieta Keto cuando se hacen algunas modificaciones. Esta versión de cheesecake de fresa sin azúcar es indulgente, cremosa y llena de sabor a fresa fresca, todo sin añadir azúcares añadidos. Prepárate para deleitar tus papilas gustativas con este delicioso postre Keto que te dejará satisfecho sin salirte de la cetosis.
El cheesecake de fresa sin azúcar es una opción deliciosa y satisfactoria para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas. Utilizando ingredientes Keto amigables como queso crema, crema agria, huevos y edulcorantes sin azúcar, esta receta logra el equilibrio perfecto entre dulce y cremoso sin añadir carbohidratos adicionales. Además, la frescura de las fresas agrega un toque refrescante que complementa perfectamente la riqueza del cheesecake.
1 1/2 tazas (180g) de harina de almendras
1/4 taza (50g) de mantequilla derretida
2 cucharadas de eritritol o edulcorante bajo en carbohidratos de tu elección
1 cucharadita de extracto de vainilla
500g de queso crema, temperatura ambiente
1/2 taza (120g) de crema agria
2 huevos grandes
1/2 taza (100g) de eritritol o edulcorante bajo en carbohidratos de tu elección
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza (150g) de fresas frescas, picadas en trozos pequeños
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para tarta desmontable.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendras, la mantequilla derretida, el eritritol y el extracto de vainilla hasta que se forme una masa.
Presiona la mezcla de almendras en la base del molde para tarta, asegurándote de que esté uniformemente distribuida.
En otro tazón grande, bate el queso crema, la crema agria, los huevos, el eritritol y el extracto de vainilla hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Agrega las fresas picadas a la mezcla de queso crema y mezcla suavemente.
Vierte la mezcla de queso crema sobre la base de almendra en el molde para tarta.
Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que el centro esté casi listo y ligeramente tembloroso.
Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante toda la noche, antes de servir.
Esta receta está preparada para aproximadamente 8 porciones.
Bajo contenido de carbohidratos: Perfecto para mantenerse en cetosis y seguir una dieta Keto.
Alta en grasas saludables: La mezcla de queso crema y crema agria proporciona grasas saludables que pueden ayudar a satisfacer tus necesidades energéticas.
Sin azúcar añadido: Disfruta de un postre dulce sin preocuparte por los efectos negativos del azúcar en tu salud.
Sabor fresco y cremoso: Las fresas frescas agregan un toque de frescura y dulzura que complementa perfectamente la riqueza del cheesecake.
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