Este plato es una fuente excelente de proteínas y grasas saludables, esenciales para mantener la masa muscular y promover la saciedad en una dieta keto. Los espárragos aportan fibra, vitaminas A, C, E, K, y antioxidantes, apoyando una digestión saludable y reduciendo la inflamación. El tocino añade un sabor rico y satisfactorio, mientras proporciona grasas adicionales para energía.
Disfruta de esta lujosa Cena de Filete de Ternera a la Parrilla con Espárragos Envueltos en Tocino, una combinación perfecta de sabores y texturas que no solo deleitará tu paladar, sino que también te mantendrá fiel a tus objetivos keto.
Eleva tu cena keto a un nivel gourmet con esta receta de Filete de Ternera a la Parrilla acompañado de Espárragos Envueltos en Tocino. Este plato no solo es una delicia visual y gustativa, sino que también está perfectamente alineado con los principios de una dieta cetogénica, ofreciendo un equilibrio ideal de proteínas de alta calidad, grasas saludables y vegetales bajos en carbohidratos.
La combinación de un filete de ternera jugoso y tierno con el crujiente y salado sabor del tocino envolviendo espárragos frescos y tiernos crea una sinfonía de sabores que satisfará a los paladares más exigentes. Este plato no solo es increíblemente sabroso, sino que también es rico en nutrientes esenciales, lo que lo convierte en una opción perfecta para una cena keto equilibrada y satisfactoria.
4 filetes de ternera (aproximadamente 200 g cada uno)
16 espárragos frescos, extremos leñosos removidos
8 tiras de tocino, cortadas por la mitad
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta negra al gusto
Ajo en polvo (opcional)
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.
Envuelve cada espárrago con media tira de tocino, asegurándote de cubrir la mayor parte del espárrago. Puedes utilizar un palillo para asegurar el tocino, si es necesario.
Sazona los filetes de ternera con sal, pimienta y ajo en polvo al gusto. Rocía un poco de aceite de oliva sobre cada filete para evitar que se peguen a la parrilla.
Coloca los filetes y los espárragos envueltos en tocino sobre la parrilla caliente. Asa los filetes a tu gusto, aproximadamente 3-5 minutos por lado para un término medio-raro, dependiendo del grosor. Gira los espárragos ocasionalmente para que el tocino se cocine de manera uniforme.
Una vez cocido a tu gusto, retira los filetes y los espárragos de la parrilla y deja reposar los filetes durante unos minutos antes de servir.
Sirve cada filete de ternera con una porción de espárragos envueltos en tocino.
Este plato es una fuente excelente de proteínas y grasas saludables, esenciales para mantener la masa muscular y promover la saciedad en una dieta keto. Los espárragos aportan fibra, vitaminas A, C, E, K, y antioxidantes, apoyando una digestión saludable y reduciendo la inflamación. El tocino añade un sabor rico y satisfactorio, mientras proporciona grasas adicionales para energía.
Comentarios 0